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Dicas e Sugestões

Alimentos

Uma ótima idéia é ter serviço de buffet ininterrupto, afim de evitar as filas.
Bem casados ainda é sucesso total, e a mesa de doces não fica atrás.
Canapés: Dez por pessoa, em jantares. Vinte a vinte e cinco por pessoa, se for só coquetel.
Salada: Cem gramas por pessoa.
Pratos (massas, carnes, etc): Duzentos gramas por pessoa.
Acompanhamentos: Cinquenta gramas por pessoa.
Sobremesas / Bolo: Cem gramas por pessoa.

É indicado uma conta de cinco unidades de docinho por pessoa, com cinco variedades diferentes. No entanto, se você fizer uma festa para mil convidados, aumente a variedade para sete. Na hora de escolher, vale lembrar que, por mais que adore chocolate, é importante selecionar docinhos de outros sabores, como frutas e nozes, para satisfazer a todos.

Escolha ingredientes de agrado geral para o prato principal.
Um prato básico é essencial, sempre há aqueles convidados que não estão acostumados a novidades.

Nas festas onde existem lounges, deve-se ter cuidado com o cardápio. Jamais sirva alimentos que precisem ser cortados com faca, pois os lounges além de não oferecerem lugar para todos se sentarem, não têm apoios de pratos.

Carlos Sales DJ para Casamento
Colaboração: Manuela Castilho
 

 
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Alessandra e Henrique

Desde a apresentacao da empresa, contratacao, preparacao e realizacao do evento.

Voces sao otimos!!!! Nosso casamento foi um sucesso!!!

Pode ter certeza que as indicacoes serao realizadas com muito prazer!!!

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Vanessa e Cyro
 
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